春に造ったお酒が秋バージョンで再登場！ 火入れを行い、少し熟成させた「ひやおろし」。 夏を越えて丸くなった味わいをお楽しみください。 新酒の頃にあった荒々しさが一夏を越したことにより角が取れ、更に甘みと酸味との調和が生まれました。口に含むとベッコウのような懐かしさを感じる香りは新たに獲得した個性の一つ。後味のキレの良さと、程よいグレープフルーツのような爽やかな苦みが全体のバランスを取っています。 火入を行なってもなお失わない吟醸香は酒そのもののポテンシャルを感じさせてくれます。 日本酒 純米大吟醸、無濾過生原酒 原材料：米（国産）、米麹（国産米）　 埼玉県産酒造好適米「さけ武蔵」100％使用 精米歩合：50％ 内容量：720ml アルコール分 : 14％ 製造者：石井酒造株式会社 ※このショップでは酒類を取り扱っています。 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。